文 | 王越梅
近日，中国酒类流通协会第八届二次理事会暨30周年主题活动在北京举行。以“为生活更美好”为立足点，会议重磅发布了“酒业未来30产品”推介名单。
凭借在低度酒品质上的创新引领，及“轻负担、更醇柔”的体验突破，舍得酒业旗下新品「舍得自在」被认为是具备产品创新性、品质差异化及消费引领性的“未来”产品，获得中国酒类流通协会授予的“酒业未来30产品”称号。
在业内人士看来，随着“轻负担、悦己式”的白酒新体验逐渐获主流消费市场认可，“舍得自在”已凭借先发优势，在这条全新的赛道中占据领跑身位。这不仅为舍得酒业的发展打开了新的增长空间，也为行业在消费新时代重塑核心价值提供了关键锚点。
面向“未来”，以情绪+品质突围新消费
中国酒类流通协会30周年主题活动旨在梳理上一个30年的积淀与成果，为酒业下一个30年的转型破局与价值跃升提供路径指引。“酒业未来30产品”的发布则从产品层面为行业的未来发展提供了价值范例。
会上，中国酒类流通协会会长秦书尧提到，行业应将创新作为引领发展的第一动力，坚守品质恒心，为消费者提供更高品质、更高性价比的优秀产品，通过为消费者创造更多价值，实现酒业自身发展。
微酒认为，「舍得自在」的脱颖而出，不仅因为产品主张符合当代消费者的“悦己”消费理念，更在行业转型的关键节点，提供了可持续发展的“未来”价值范本。
首先，场景破壁：从“社交饮酒”到“情绪饮酒”。
传统白酒深度绑定商务宴请等“重社交”场景，而新消费人群更追求“为自己而喝”的情感满足。「舍得自在」精准切入独酌、小聚、露营等轻松休闲场景，为白酒市场展示了一条高附加值的情感化、个性化突围路径。
其二，风味创新：创意实现老酒价值的“新表达”。
「舍得自在」不仅在产品本身属性上营造出轻松、愉悦的氛围感，更通过推出“青柠奕趣”、“月满醉甜”、“寒山独酌”等多款创意调饮，多维度呈现出低度老酒的风味延展性。通过现代化的表达，「舍得自在」示范了如何将传统的“老酒”资产，以更时尚、更具体验感的方式，精准传递到新消费人群。
其三，品质攻坚：以“高质量”铸造“新增长”。
“低度化”是酒业的长期趋势之一，但如何破解低酒度与高风味的融合，一直是白酒企业面临的技术痛点。
而依托舍得酒业的老酒战略储备和核心技术攻关，「舍得自在」的“轻负担、更醇柔”成为了关键的破题之作，完成了行业对低度白酒品质认知的升级，更向市场传递了舍得对品质创新的不懈追求。
显然，从情绪突围到价值表达，再到品质升级，「舍得自在」以深刻的消费洞察为原点，以老酒品质和前沿技术为支撑，系统地、精准地构建了一个面向“未来”的价值体系。
喝个“自在”，创造美好生活新体验
白酒渠道两端连接着生产供给与市场需求，反映着市场的真实动向，因此这份由流通领域客观评定的“未来”榜单，一定程度上代表着市场的选择偏好。
“酒业未来破局路径之一是以潮流破圈开拓饮用新场景。”中国酒类流通协会副会长、盛初咨询董事长柴俊表示，潮流酒饮处于蓬勃发展的前夜，群体拓展与饮用场景创新是其发展的核心驱动力，而突破的关键是年轻群体和女性群体。
「舍得自在」入选“酒业未来30产品”不仅代表着行业对舍得老酒极致产品主义的认可，更传递出产品未来发展的多重强劲势能。
在口感上，舍得酒业以“基酒风味靶向遴选技术、降度固香风味重组技术、高端老酒风味回填技术”三大关键技术，确保了「舍得自在」在29度的低酒精度下，依然能呈现“低而不淡”、层次丰富的坛贮老酒风味。
在酒体上，「舍得自在」采用了6年基酒、20年调味酒和30年高端调味酒。优秀的酒体基础平衡了口感愉悦和体感舒适，“轻负担、更醇柔”的特质直击消费者对健康化、舒适化饮用的深层诉求。
在设计上，「舍得自在」秉承高品质的新中式审美，以高透、简约、流畅的视觉语言，融东方美学气韵于现代极简表达。外盒饰以飘逸墨笔，在传递“悦己”情怀之余，更平添一份轻盈的奢雅格调。
产品的高质价比更显优势，329元/瓶的价格即可体验到足风味的真老酒。这是舍得依托深厚的老酒战略优势打造的极致质价比之作，在市场中竞争力显著，这极大降低了高品质老酒的尝新门槛。
并且在市场层面，自产品推出以来，舍得酒业通过系统化的布局构建了全新、良性的市场生态，实现从产品力直达市场动能的高效转化。
一方面，通过多维营销布局，深化推进产品曝光与场景渗透。
产品上市后，「舍得自在」在各类酒业展会、消费者活动中频频亮相。10月的武汉酒博会上，推出五款深受市场认可、专家好评的创意特调饮品，并斩获中国白酒潮饮大赛“潮饮先锋奖”；亮相豫园非遗季，携手东方美学地标豫园，打造沉浸式消费体验；同时，「舍得自在」还持续渗透餐饮场景，通过餐酒融合拉动新消费增量……
另一方面，舍得酒业针对「舍得自在」创新推出“自在卖酒”的渠道理念和新模式，主张与经销商共享资源，共同创造价值，构建更加健康高效的产品流通新生态。「舍得自在」还启动了“品牌推荐官”模式，实现品牌营销和传播裂变。
自11月开始，「舍得自在」全国开城仪式先后落地成都、绵阳、新疆库尔勒等地，创新的场景体验和“自在卖酒”理念，获得了市场的高度认同。
当下行业正处于“存量问题”与“增量机遇”相互较量的黄金期，也是决定行业未来成功走势的关键期。舍得酒业透过「舍得自在」与年轻消费者及新时代消费理念建立了有效对话，为品牌的长期主义发展注入了关键动能。
生态+老酒，舍得品质创新的双重底气
值得注意的是，在本次30周年主题活动上，舍得酒业还获得了两项荣誉：品味舍得入选了“经典30产品”；沱牌舍得文化旅游区入列“酒旅融合目的地”推介名单。
行业熟知，品味舍得自2001年随舍得品牌而诞生，发展至今成为中国老酒市场极具竞争力的标杆性大单品，凭借卓越的酒质与深厚的市场根基，持续畅销二十余年。品味舍得印证了舍得老酒的品质实力与战略定力，是品牌穿越时间、历久弥坚的经典老酒代表。
同样，沱牌舍得文化旅游区的出圈并不让人意外。上世纪80年代末，舍得酒业率先提出“生态酿酒”的概念，并历经数年打造了全国首座生态酿酒工业园。这座“巨型生态花园”绿化率高达98.5%，园区内植株数多达400万，其中还包含了300多种名贵乔木、灌木、草本植物，为酿酒微生物提供了一个绝佳的生存环境，也为企业长足的发展奠定了生态优势。
也因此，作为行业内的“生态标杆”，沱牌舍得文化旅游区获得了曾祖训、胡永松、赖登燡等中国白酒泰斗及专家的统一好评，并在2021年评为国家4A级景区。
持续发挥生态酿酒优势和老酒资源优势，舍得酒业还推动发布了《生态酿酒评价规范 白酒企业》团体标准和《坛贮老酒（浓香型白酒）》团体标准，助力白酒标准化、高质量、可持续发展。
生态是白酒的品质底色，老酒是白酒价值升维。舍得酒业的生态酿酒理念与老酒战略，融贯了前瞻理念、科学实践与产业担当，实现了从“理念先行者”到“实践引领者”的跨越，不仅为企业发展提供着源源不断的养分，更为白酒产业的健康升级坚定护航。
正是这两大核心优势，为舍得酒业的产品创新提供了硬核支撑和充足底气。「舍得自在」的诞生便是舍得酒业结合时代消费趋势，将生态底蕴与老酒资源转化为市场竞争力的生动实践。
透过「舍得自在」，微酒看到，舍得酒业以生态与老酒为根基，通过持续的产品创新，不断将品质优势转化为可持续的增长动能，迈向行业价值引领者和生活方式定义者的未来。
